Ultimamente uno puede encontrar hummus en supermercados, normalmente uno lo encontraba en restaurantes del medio oriente. Se usa para untar tortillas (chips) o vegetales como apio, pimentones, etc , o como un tipo de pate ( no se me ocurre otra manera de explicarlo) a mi me gusto con pan.
Esta hecho de garbanzos, ajo en polvo, jugo de limon y otros saborizantes a gusto. Esta es la manera que lo hice yo.
3 tazas de garbanzos cocidos
2 pimentones verdes (o rojos)
- ajo en polvo a gusto
- cebolla en polvo a gusto
- sal a gusto
- jugo de limon a gusto
Comenze colocando en la jugera los pimentones y agua y de a poco le agregue los garbanzos, le tube que agregar un poco de agua entre medio ya que sin suficiente agua no funciona en la jugera, asi se hace hasta que ya tenga todos los ingredientes y condimentos hasta que este todo como crema.
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