Hoy queria hacer hummus y como yo no habia remojado los garbanzos durante la noche, los remoje de la manera rapida (funciona para porotos tambien). Asi es como los remoje:
Coloque 3 tazas de garbanzos con 12 tazas de agua en una olla y los herbi por 5 minutos, los saque del fuego y los deje remojar en esa agua por una hora, de ahi los cocine.
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