miércoles, 5 de octubre de 2011

Mermelada de Frutilla


Esta es la receta que use:


8 tazas de frutillas
2 cucharadas de jugo de limon
1 paquete de 1.75 onzas de pectin (opcional)
3 a 4 tazas de azucar

Lave las frutillas y le saque la parte de arriba, y las corte en rodelas (la receta dice que hay que aplastarlas)




Las coloque en mi crockpot con el limon y la azucar, y se dejan reposar po 10 minutos.





Tape la olla y la coloque a temperatura baja por dos horas y media, revolviendo de vez en cuando.
Despues le saque la tapa y las cocina en alto de 3 a 4 horas hasta que tomo la consistencia que yo queria.


Como yo no aplaste las frutillas al principio  las frutillas estaban arriba y el jugo abajo asi que use la jugera de mano , y ya estaba lista.


Una ves lista se guarda en el resfrigerador por hasta 2 meses o en el congelador por hasta 3 meses, yo decidi llevarlas en un bano de agua para concervas asi no tienen que estar resfrigeradas y duran por mas tiempo

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